
I ka wā e hoʻopaʻahau ai i nā meaʻai, ua kapa ʻia kahi ʻāpana mai kahi o 0 C a i -5 C he ʻāpana hana kristal hau kiʻekiʻe loa. ʻO ka wikiwiki a lohi paha o ka hoʻohele ʻia ʻana o kēia ʻāpana mahana e pili ana i ka nui a me ke ʻano o nā kristal hau a hoʻoholo i ke ʻano o nā meaʻai i hoʻopaʻahau ʻia.
Hoʻopuka ka hau lohi i nā kristal hau liʻiliʻi a nui aʻe; ʻo nā mea i hana ʻia ma waena o nā cell e luku i ke ʻano, e hoʻonui ana i ka nui o ka kulu i ka wā e hoʻoheheʻe ai. Ma ke ʻano ʻē, hoʻopuka ka hau wikiwiki i nā kristal maikaʻi he nui a ʻaʻole e luku i nā cell. (E nānā i ka Frozen Foods Handbook i paʻi ʻia e Korin Shoin).
| Nā Kikoʻī Nui | BF-350 | BF-600 | BF-1000 |
| Ka nui o waho (cm) | 147x98x136 | 120 x146x166 | 169 x 129 x 195 |
| Ka nui o loko (cm) | 78 x 70 x 95 | 88 x 80 x 105 | 105 x 100 x146 |
| Ka nui o ka pā (cm) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
| Helu o nā papa pā | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
| Ke kiʻekiʻe o ka pā (cm) | 80 | 90 | 100 |
| Mahana hoʻonohonoho kūloko | Nā kikoʻī L-CO2 (const.temperature.to-70℃) L-N2 kikoʻī (mahana paʻa i -100°℃) | ||
| Kaumaha (kg) | 250 | 280 | 350 |
| Puna mana | 3Φx0.75kw | 3Φx1.5kw | 3Φx2.25kw |
● He kinoea mahana haʻahaʻa ka naikokene wai (kalapona ʻokikene i hoʻoheheʻe ʻia) ma -196 C (-78C).
● Hiki ke hoʻopaʻahau koke ʻia nā meaʻai ma ka pīpī pololei ʻana i ka naikokene wai (kalapona ʻokikene i hoʻoheheʻe ʻia) iā lākou.
● ʻAʻole luku ka hau wikiwiki i nā hunaola meaʻai.
● ʻAʻole hōʻino ka hau wikiwiki i ka ʻono o nā meaʻai a hoʻololi paha i ko lākou kala, e mālama ana i ko lākou maikaʻi.
● Mālama ʻia ka ʻono no ka wā lōʻihi.
● Hiki ke pale ʻia ke kahe ʻana o ka wai a me ka nalowale o ka maloʻo ʻana, e ʻae ana i ka nalowale iki o ka huahana.
Eia kekahi
● ʻO ke kumukūʻai haʻahaʻa o nā hale hana, ke hoʻohālikelike ʻia me ka pahū ea mīkini maʻamau.
● ʻAno hana maʻalahi a me ka mālama maʻalahi.
● He pahu hau ʻano puʻupuʻu ka pahu hau pahu e hoʻolulu/hoʻopaʻahau koke i nā meaʻai.
● Me ka hoʻohana ʻana i ke kalapona ʻokikene i hoʻoheheʻe ʻia a i ʻole ka naikokene wai ma ke ʻano he refrigerant, hoʻopaʻa koke ka pahu hau i loko o kahi pae o ka mahana o loko o ka pahu hau mai -60 C a i-100 C.
● Hana ʻia nā mea o loko a me waho o ka pahu hau i ke kila kila ʻole, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka pale ʻana i ka pala a me ke anu.
● Hoʻomaʻalili koke kahi peʻahi convection i hoʻoikaika ʻia i loko o ka pahu hau e hōʻoia i ka hoʻolaha like ʻana o ka mahana.
● Hiki ke kau/wehe i nā kākoʻo papa me kahi mōlina. (Koho)